নারকেলের দুধে মিষ্টি কুমড়া

নারকেলের দুধে মিষ্টি কুমড়া

রেসিপি ও ছবিঃ এনটিভি অনলাইন

উপকরণ: মিষ্টি কুমড়া কিউব করে কাটা ছোট একটি
সয়া সস এক চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি একটি
নারকেলের দুধ আধা কাপ
চিনি আধা চা চামচ
হলুদের গুঁড়ো সামান্য
আদা কুচি আধা চা চামচ
ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ
পানি আধা কাপ
লবণ স্বাদমতো

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে একটি প্যানে দুধ ও পানি এক সঙ্গে মিশিয়ে অল্প আঁচে গরম করুন। তারপর চিনি, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ও সয়া সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন এতে আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও কিউব করে কাটা মিষ্টি কুমড়া দিয়ে অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন। মিষ্টি কুমড়া সেদ্ধ হয়ে গেলে ওপরে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন নারকেলের দুধে মিষ্টি কুমড়া।

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *