চিকেন টেরিয়াকি (জাপানীজ)

চিকেন টেরিয়াকি (জাপানীজ)

রেসিপিঃ প্রিয় ডট কম ও ছবিঃ অনলাইন

উপকরণঃ স্কিনলেস ৪টি এবং বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট
বড় পিঁয়াজ ১টি, চিকন স্লাইস করা
মধু সিকি কাপ
সয়া সস আধা কাপ
রাইস ভিনেগার সিকি কাপ
রসুন মিহি কুচি ৩ কোয়া
আদা কুচি ১ চা চামচ
পানি সিকি কাপ
কর্নস্টার্চ ৩ টেবিল চামচ
সাদা তিল গার্নিশের জন্য টেলে নেওয়া
পিঁয়াজ কলি কুচি গার্নিশের জন্য

রান্না করার নিয়মঃ ৪২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইতে প্রিহিট হতে দিন ওভেন। একটি বেকিং ডিশে কুকিং স্প্রে দিয়ে রাখুন। চিকেন ব্রেস্ট কিচেন হ্যামার দিয়ে কিছুটা থেঁতো করে নিন, কিন্তু পাতলা করে ফেলবেন না। এরপর লম্বালম্বি স্লাইস করে নিন। বেকিং ডিশে দিন এই চিকেন। এর ওপর স্লাইস করা পিঁয়াজ সাজিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে মিশিয়ে নিন মধু, সয়া সস, ভিনেগার, আদা ও রসুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর বেকিং ডিশে রাখা চিকেনের ওপরে ঢেলে দিন এই সস। এরপর প্রিহিট করা ওভেনে দিয়ে বেক করে নিন ৩০ মিনিট। ওভেন থেকে নামিয়ে একটি সার্ভিং প্লেটে রাখুন চিকেন ব্রেস্ট। সসটা একটি ফ্রাইপ্যানে নিন। মাঝারি আঁচে গরম হতে দিন। একটি বাটিতে ঠাণ্ডা পানিতে মিশিয়ে নিন কর্নস্টার্চ। এটা ফ্রাইপ্যানে দিয়ে দিন। ১-২ মিনিট ফুটে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
এই সস ঢেলে দিন সার্ভিং প্লেটে রাখা চিকেনের ওপর। তিল এবং পিঁয়াজ কলি ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *