আমেরিকান চিজ বার্গার উইথ গ্রিল সস

আমেরিকান চিজ বার্গার উইথ গ্রিল সস

রেসিপি ও ছবিঃ Nabila Nowrin

স্টাফিং-এর জন্যঃ বিফ কিমা ৩০০ গ্রাম
গারলিক পাউডার ১/২ চা চামচ
অনিয়ন পাউডার ১/২ চা চামচ
সয়া সস ২ চা চামচ
হোয়াইট ভিনেগার ১ চা চামচ
টোব্যাসকো সস ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুড়ো ২ চা চামচ
লবণ পরিমাণ মত
চিনি ১/২ চা চামচ
অরিগেনো ১/২ চা চামচ
Wrap/slide চিজ ৩-৪ টা
তেল ১ টেবিল চামচ
বাটর ২ চা চামচচামচ
ক্যাপসিকাম, টমেটো, লেটুস পাতা সাজানোর জন্য
গ্রিল সস
টমেটো সস

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে বিফ কিমার মধ্যে লবণ, চিনি, সয়া সস, টোব্যাসকো সস, ভিনেগার, গোল মরিচ গুড়ো, অরিগেনো দিয়ে ভাল করে মেখে ৫-৬ ঘন্টা মরিনেশনে রাখতে হবে নরমাল ফ্রিজিং মোডে।
তারপর বের করে ঠান্ডা কমলে গোল করে চ্যাপটা শেপে করে হালকা তেল গরম করে ২ পিঠ ভাল করে অল্প আঁচে ভেজে নিয়ে সরাসরি চুলার আগুনে কয়েক সেকেন্ড রেখে উঠিয়ে নিলেই স্টাফিং রেডি।
এবার বানে মাঝ বরাবর কেটে সেকে নিয়ে বাটার ব্রাশ করে পর্যায় ক্রমে স্টাফিং, স্লাইড চিজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো, লেটুস পাতা, গ্রিল সস দিয়ে ২য় ফ্লোর করে নিয়ে পছন্দমত ডেকোরেশন করে পরিবেশন করলেই রেডি আমেরিকান চিজ বার্গার।

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *